Les meilleurs hôtels pour un week-end nature en France

Publié : 17h48

En France, certains hôtels ont su inscrire leur hospitalité au cœur du paysage, faisant de la nature le fil conducteur du séjour. Forêts, vignobles, bocages ou horizons marins façonnent ces adresses où le confort se vit sans rupture avec l’extérieur. Pensés pour ralentir, marcher, savourer et observer, ces lieux s’imposent parmi les meilleurs hôtels pour un week-end nature en France, offrant une échappée brève mais intensément régénérante.

Le Domaine de Primard

À la lisière de la Normandie, le Domaine de Primard déploie une vision élégante et contemporaine de la maison de campagne, pensée pour ceux qui souhaitent s’extraire du quotidien sans s’éloigner de Paris. Bordant l’Eure, cette demeure du XVIIIᵉ siècle prend place dans un vaste paysage de plus de 30 hectares, ponctué de vergers, de prairies, de bois et d’une roseraie remarquable, façonnée par le paysagiste Jacques Wirtz. Le domaine invite à ralentir : on s’y déplace à pied, on suit le fil de l’eau, on observe les saisons transformer les perspectives végétales. Les 39 chambres et suites, réparties entre le Château, la Maison du Lac, le Barn et la Maison du Verger, affichent des surfaces confortables et des vues ouvertes sur la rivière, les jardins ou le verger. Certaines s’ouvrent sur un balcon ou une terrasse, tandis que la Suite avec Jardin, organisée sur deux niveaux, offre une véritable sensation d’espace et une atmosphère de maison privée. Les journées s’articulent autour d’expériences choisies : balade à vélo jusqu’à Giverny, pique-nique au bord de l’Eure, partie de tennis ou pause bien-être au spa Susanne Kaufmann, équipé de cabines de soins, d’un sauna et d’un bain japonais. À table, le Bistrot Martin célèbre une cuisine de saison ancrée dans le potager en permaculture, quand le restaurant gastronomique Les Chemins propose une lecture plus créative du terroir. Entre patrimoine, nature vivante et art de vivre, le Domaine de Primard offre une échappée raffinée où le temps s’étire sans contrainte, et qui trouve naturellement sa place parmi les plus beaux hôtels pour un week-end nature en France

Domaine de Primard

D16, 28260 Guainville

@Yann Deret

Le Domaine de la Bretesche

Aux portes de la Bretagne à Missillac, entre Nantes et Vannes, le Domaine de la Bretesche est pensé pour les amateurs de grands espaces et de respiration. Posé sur un domaine de 200 hectares composé de forêts, d’étangs et de clairières, cet hôtel 5 étoiles séduit par sa capacité à faire oublier le rythme urbain dès les premières heures. Installées dans les dépendances historiques d’un château du XVe siècle, les 25 chambres et suites – de 23 à 55 m² – affichent une élégance façon boudoir contemporain, signée par l’architecte-décoratrice Stéphanie Decurey. Après une balade autour du lac ou une sortie à vélo dans le Parc Naturel de Brière jouxtant la propriété, le Spa Cinq Mondes & Omnisens accueil les hôtes du Domaine dans 400 m² dédiés au bien-être, avec piscine intérieure de 14 mètres, cabines de soins et espace détente sous une vaste verrière. À la belle saison, la piscine extérieure chauffée (de mai à septembre) invite à savourer les journées qui s’étirent avec délice. Côté table, le restaurant gastronomique Le Montaigu, piloté par le chef Filipe Silvestre, met en valeur les produits du potager en permaculture et les ressources du terroir breton, tandis que la brasserie Le Club propose une cuisine plus libre, parfaite après une partie de golf sur le fameux parcours 18 trous du domaine. Labellisé Clef Verte, l’hôtel s’inscrit dans une démarche responsable sublimant le confort de ce Relais & Châteaux au luxe discret. Un hôtel en Bretagne idéal pour se reconnecter au paysage.

Domaine de la Bretesche

44780 Missillac

@Domaine de la Bretesche

La Bastide de Marie

Dans le décor de rêve du Luberon, La Bastide de Marie s’impose comme une adresse de choix pour un week-end nature raffiné. Entourée de 26 hectares de vignes et de jardins, cette bastide du XVIIIᵉ

siècle invite à ralentir le rythme et à renouer avec les plaisirs simples de la campagne. Les 12 chambres et suites, de 25 à 67 m², déclinent une esthétique toute provençale. Oliviers, cyprès, plans de lavande ou de romarin… La nature environnante irrigue chaque moment du séjour, de la table à l’assiette. Le restaurant La Salle à Manger, distingué par deux fourchettes rouges au Guide Michelin, est porté par le chef François Martin, qui compose une cuisine de saison inspirée du potager en permaculture du domaine et des marchés alentour. Les produits du terroir se dégustent en terrasse sous le tilleul ou face aux vignes. Pour prolonger cette immersion, le Spa Pure Altitude de cet hôtel 5 étoiles en Provence propose deux cabines de soins et des rituels aromatiques, complétés par deux piscines extérieures, dont une chauffée, aménagées dans d’anciens bassins de pierre. Dégustations au caveau ou balades dans les vignes ponctuent cette escapade champêtre haut de gamme. La Bastide de Marie est une adresse qui figure avec évidence parmi les meilleurs hôtels de luxe du Lubéron, idéale pour une échappée nature élégante et authentique.

La Bastide de Marie

64 Chem. des Peirelles, 84560 Ménerbes

@Franck Paubel

Les Hauts de Sancerre

Sur les hauteurs du vignoble berrichon, Les Hauts de Sancerre fait partie des meilleurs hôtels pour un week-end à 2 heures de Paris. Le domaine s’étend sur 4,5 hectares de jardins, de prairies et de sentiers, offrant un cadre où la campagne se vit à ciel ouvert, du matin jusqu’aux dernières lueurs du jour. Le château, revisité avec sobriété, abrite seulement 8 chambres et suites, favorisant une atmosphère calme et attentive. Le restaurant du domaine, La Table d’Arnaud Munster, donne le ton du séjour : le chef y compose une cuisine contemporaine guidée par les saisons et les produits locaux, à savourer face aux coteaux de Sancerre. L’expérience se prolonge avec un espace bien-être proposant les soins La Chênaie, inspirés des bienfaits du chêne, ainsi qu’une salle de remise en forme et de nombreuses échappées dans la campagne environnante : balades à vélo électrique, dégustations de vins, découvertes artisanales. Une adresse pensée pour un séjour nature à la campagne, où le paysage devient le fil conducteur.

Les Hauts de Sancerre

Esp. Prte César, 18300 Sancerre

@Les Hauts de Sancerre

Les Hautes Mers

Face aux paysages ouverts de l’Atlantique, Les Hautes Mers s’inscrit parmi les meilleurs hôtels de l’Île d’Yeu. Cette maison de 25 chambres et suites s’épanouit dans un environnement façonné par les dunes, les pins maritimes et les sentiers côtiers. Les chambres privilégient la lumière, les matières naturelles et une esthétique inspirée des paysages environnants. La gastronomie occupe une place centrale au restaurant Vent Debout, où le chef Christophe Vauthier compose une cuisine tournée vers les produits de la mer, les légumes de saison et les récoltes locales. Les repas se savourent face à l’océan, sur la terrasse ou dans les jardins, ponctués de rendez-vous conviviaux comme le brasero estival. Le spa On The Wild Side complète l’expérience avec piscine intérieure chauffée, bassin extérieur face à l’Atlantique, sauna, hammam et soins certifiés bio. Une adresse où la nature structure chaque instant du séjour.

Les Hautes Mers

27 Rue Pierre Henry, 85350 L'Île-d'Yeu