Le Baltard, le spot des Halles

Un nouveau restaurant à découvrir de toute urgence : Le Baltard au Louvre. C’est à deux pas des studios FG, au niveau des Halles, accolée à la future fondation Pinault. Vous pourrez profiter du soleil sous la verrière ou en terrasse. Le lieu combine une déco épurée et design à une carte élaborée et aguichante à la fois.

Le chef Ewout Vrancks, casse les codes. Ici pas de différence entre le sucré et salé. Le menu se porte sur 3 ou 4 plats selon votre envie et vous composez votre dîner comme vous l’entendez… que du sucré, un peu de salé, inversement ou un 50-50...

C’est bon, frais, léger et ultra inventif à un juste prix. Notez bien l’adresse, Le Baltard au Louvre, 9 rue Coquillière (75001), va devenir le spot incontournable des Halles.