La raclette la plus chic de Paris

17 décembre 2017 à 6h00 par La rédaction

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Amateurs de raclette, voici le plan le plus dingue du moment. C’est dans le chalet d’hiver installé sur la terrasse chauffée de l’hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme qu’il va falloir se poser. Là vous attend, une raclette version Palace. Jean-François Rouquette, le chef maison a réinterprété le traditionnel plaisir fromager en une version chic.  Au menu :  Un velouté de potimarron, du fromage de Saint Nicklaus, des pommes de terre grenailles, une sélection de charcuterie des Alpes, de la cœur de laitue à l'emmental et un vacherin glacé aux fruits exotiques. Ça vous donne l’eau à la bouche. Qui ne l’aurait pas franchement ! Seul petit hic, le prix de base 175€ pour ce joyeux festin ou 275 € avec le supplément truffe. Si l’envie vous en dit, faites le vous offrir, c’est un beau cadeau de Noel !

Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris