6 idées d’hôtels pour un week-end à la mer

Pour un week-end à Cassis : Les Roches Blanches

 

Ancienne maison de maître construite en 1887, dont le nom fait écho aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille, Les Roches Blanches sont à mi-chemin entre le port de plaisance et les Calanques. Cet hôtel 5 étoiles en bord de mer dévoile une vue imprenable sur la falaise du Cap Canaille. Devenu un hôtel dans les années 20, l’établissement a accueilli Winston Churchill ou encore Edith Piaf, tous venus passer un séjour quasiment les pieds dans l’eau. Le style Art déco typique de cette époque a été préservé et mêlé à des touches plus contemporaines. Des jardins en terrasses à l'accès mer, tout invite ici à profiter de l'art de vivre du sud. Sous l'ombre des arbres, on déguste la bouillabaisse du restaurant gastronomique Les Belles Canailles, où le chef exécutif Nicolas Sintes, accompagné par le chef pâtissier Kevin Raynal côté sucré, signe une cuisine méditerranéenne ancrée dans son terroir. Plus loin, le Loup Bar propose une expérience Nikkei (fusion japonaise-péruvienne) autour d'un comptoir à sushis et de barbecues japonais. L'ambiance est conviviale et axée sur le partage au sein du Rocco, la table méditerranéenne par excellence. Un brunch, une guinguette La Pétanque et le Bar Le 1887 complètent l'offre de restauration. Le spa signé Sisley met aussi à l'honneur ce paysage paradisiaque avec quatre salons de soin dont un double, un hammam en mosaïque, un espace de relaxation et une salle de fitness. Tennis et pickleball sont gracieusement mis à disposition des clients ; le padel se pratique sur deux spots dans Cassis. À réserver ? Une séance de yoga au bord de la piscine Infinity, face à la mer. Les chambres et suites, ainsi que la Villa Cala Bianca de 280 m², sont inondées de lumière qui se reflète sur les tons naturels de la décoration.

Les Roches Blanches

9 avenue des Calanques, 13260 Cassis

 

@Amaury Laparra

 

 

Pour un week-end à Marseille : Les Bords de Mer

 

Suspendu entre la Corniche Kennedy et la plage des Catalans, Les Bords de Mer s'ancre dans un ancien bâtiment Art déco des années 1930 dont la silhouette blanche regarde obstinément l'horizon. Porté par Fontenille Collection, cet hôtel épouse la Méditerranée à chaque étage, comme posé sur l'eau à Marseille. Derrière sa façade emblématique, le lieu cultive une intimité rare avec seulement 19 chambres, toutes ouvertes plein large. Balcons, terrasses ou immenses baies vitrées effacent la frontière entre intérieur et extérieur. Le décor aux tonalités pastel et bois naturel évoque un âge d'or des années 50, teinté de touches contemporaines. Au rez-de-chaussée, le restaurant face à la mer prolonge cette immersion avec une cuisine tournée vers le produit et la saison, tandis qu'au sommet, le rooftop capte les derniers reflets du soleil sur les îles du Frioul. On y partage une carte iodée entre influences méditerranéennes et accents du large, accompagnée de cocktails signés Maison Ferroni. L'hiver, l'hôtel se fait refuge, entre plats réconfortants et plateaux de fruits de mer. Développé sur 300m2 en rez-de-mer et creusé dans la roche, le spa propose un bassin intérieur chauffé, un hammam, un sauna et des soins holistiques, idéal pour un week-end bien-être.

Les Bords de Mer

52 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille

 

@Tiphaine Caro 

 

 

Pour un week-end à La Baule : Barrière Le Royal La Baule

 

Face à la baie de La Baule, Le Royal, mythique hôtel 5 étoiles du groupe Barrière, déroule sa façade Belle Époque face à l’Atlantique. Né en 1902, cet établissement de luxe s’est imposé comme l’un des lieux de vie incontournable de la station balnéaire la plus courue de la côte d’amour. Aujourd’hui revisité dans une écriture plus douce inspirée des marais salants de Guérande, ses 87 chambres et suites entièrement repensées par Chantal Peyrat offrent une vue sur les villas bauloises ou sur l’océan. Les teintes sable et bleu, les matières naturelles et les lignes épurées sont illuminées par le soleil étincelant. Au rez-de-chaussée de cet hôtel spa de La Baule, l’expérience se joue entre plusieurs tables signatures. La Brasserie du Royal propose une cuisine française contemporaine (vol-au-vent, volaille farcie, merlan Colbert, crêpes Suzette…). La brasserie Le Ponton se trouve au plus près du sable, tournée vers les produits de la mer et rythmé par des DJ sets sur sa vaste terrasse. Les deux bars rythment les pauses et rendez-vous tout au long de la journée. Mais le cœur du lieu bat du côté du bien-être. Relié directement à l’hôtel, le centre Thalasso & Spa Barrière La Baule déploie plusieurs milliers de mètres carrés dédiés à l’eau et au soin : programmes et séjours du centre de Longévité ORA, piscines d’eau de mer, parcours sensoriels, cabines de soins... Plus qu’un spa, c’est une extension naturelle de l’océan. Du tennis, du golf, du vélo et de longues marches sur la plage sont conseillés pour profiter de l’air iodé, pendant que les enfants s’amusent au Kid’s club.

Barrière Le Royal La Baule

6, avenue Pierre Loti, 44504 La Baule

 

 

 

Pour un week-end à Hossegor : Les Hortensias du Lac

 

Posés en lisière du lac marin d'Hossegor, Les Hortensias du Lac prolongent l'esprit des grandes maisons balnéaires dans une version plus libre. Bâtisse Art déco revisitée par Fontenille Collection, l'adresse se présente tant comme un surf-lodge sophistiqué qu'un refuge tourné vers la nature. Labellisé Clef Verte, l'hôtel inscrit son luxe dans une approche plus responsable. Le lac s'étire au pied de l'hôtel, les pins filtrent la lumière et l'air salin circule jusque dans les espaces intérieurs. Les 25 chambres et suites s'inscrivent dans cette continuité, habillées de teintes claires et de matières naturelles avec des ouvertures franches sur la végétation ou l'eau, des influences basco-landaises et un style californien. Au cœur de la maison, le restaurant orchestré par le chef Philippe Moreno ancre le lieu dans son territoire. La cuisine y est marine, nourrie par les arrivages de pêche locale et les producteurs voisins. À toute heure, le bar prolonge cette sensation de fluidité, tandis que la Beach House invite à s'attarder le temps d'un déjeuner ensoleillé, les pieds presque dans l'eau. Le bien-être occupe une place centrale avec un spa de 450m². Bain nordique, hammam, sauna, salles de soins, protocoles myBlend et soins L:A Bruket y sont proposés dans un cadre fait de pierres blondes, de bois clair et de céramiques sable. À l'extérieur, la piscine à débordement se fond dans le paysage, et les terrasses sont baignées de lumière.

Les Hortensias du Lac

1578 Av. du Tour du Lac, 40 150 Soorts-Hossegor

 

 

 

Pour un week-end à La Croix-Valmer : Lily of the Valley

 

Perché au-dessus de la plage de Gigaro, dans le domaine préservé du Cap Lardier, Lily of the Valley s'efface presque dans le paysage. Entre mer et pinède, cet hôtel en bord de mer se compose de matières brutes qui épousent la nature jusqu'à s'y confondre. Dès l'entrée, le ton est donné. Bois exotiques, cuir aux teintes chaudes : la décoration joue sur une palette organique. Les volumes restent ouverts, traversés par la lumière, toujours orientés vers la mer. Dans les chambres et suites, réparties comme des maisons indépendantes, cette même écriture se propage avec des terrasses privées, des vues panoramiques et des tonalités naturelles. Mais Lily of the Valley se distingue surtout par son approche radicale du bien-être. Plus qu'un hôtel de luxe, c'est un lieu de transformation. Le Shape Club, véritable cœur du projet, déploie 2 000m² entièrement dédiés au corps et à l'équilibre. Le wellness devient presque structurel : programmes de perte de poids, détox, remise en forme ou longévité, tous conçus avec le nutritionniste Jacques Fricker. Salle de fitness, piscine extérieure semi-olympique chauffée, saunas, hammam, douche à neige et cabines de soins avec des rituels réalisés notamment avec Biologique Recherche renforcent l'adage "prendre soin de soi". Cette logique se retrouve aussi dans l'assiette. Au Vista, le chef Vincent Maillard (passé chez Guy Savoy et Alain Ducasse) développe une cuisine méditerranéenne légère et centrée sur le produit. Plus bas, la Brigantine explore des accents italiens, tandis que le Beach Club Pépé invite les hôtes directement sur le sable.

Lily of the Valley

Boulevard Abel Faivre, 83420 La Croix Valmer

 

 

 

Pour un week-end à Saint-Tropez : Hôtel Villa Marie

 

Nichée dans une pinède de quatre hectares sur les hauteurs de Saint-Tropez et Ramatuelle, à quelques minutes de la plage de Pampelonne, la Villa Marie cultive l'esprit d'une élégante maison de famille méditerranéenne où l'on revient saison après saison. Derrière ses murs couleur ocre, l'hôtel 5 étoiles déploie une atmosphère intimiste, entre charme provençal et raffinement discret. Les 45 chambres et suites, réparties dans plusieurs bastides aux toits de tuiles, s'habillent de tomettes anciennes, de tissus chinés, de boiseries patinées et de teintes douces, chaque espace semble avoir été composé comme un intérieur personnel, chaleureux et vécu. Les terrasses privées ouvrent sur les jardins luxuriants ou sur la mer, que l'on aperçoit à travers les pins parasols. Au cœur de la propriété, le restaurant Dolce Vita propose une cuisine méditerranéenne pensée autour du produit et de la saison, tandis que le bar à cocktails prolonge les soirées dans une ambiance feutrée. Le bien-être occupe lui aussi une place de choix : le Spa Pure Altitude invite à la détente avec un menu de soins sur-mesure et une salle de fitness, le tout enveloppé par le calme absolu du domaine. À l'extérieur, la piscine chauffée bordée de pins parasols et de lauriers-roses compose un décor de carte postale, idéal pour des après-midis suspendus entre lecture et baignade.

Pour les plus actifs, la navette gratuite de l’hôtel se rend en quelques minutes à la place des Lices ou à la plage de Pampelonne. Entre l'effervescence de Saint-Tropez toute proche et le silence des collines de Ramatuelle, la Villa Marie tient cet équilibre rare : un luxe ancré dans la douceur de vivre, où le parfum des pins et le chant des cigales tiennent lieu de programme.

Villa Marie

1100 chemin de Val Rian, 83350 Ramatuelle / Saint-Tropez

 

@ November Studio