Un bar à sushis étoilé

Que les amateurs de poissons crus écoutent attentivement. Le 6 juin, le Pavillon Ledoyen, restaurant triplement étoilé du chef Yannick Alléno sur les Champs-Elysées ouvrira son bar à sushi baptisé L’Abysse. Fasciné par la pureté du produit, la délicatesse des saveurs, et le savoir-faire du taillage, le pape des cuisines veut redonner du sens et ses lettres de noblesse à ce met pas si simple qu’il n’y parait.

Et pour lancer ce nouveau rendez-vous haut de gamme, il invite le maître sushi Yasunari Okazaki, à réaliser de véritables œuvres d’art. Et si vous n’êtes pas sushi, pas de souci, vous aurez une formule bentos et des nigiris. Mention spéciale pour la carte des sakés, l'une des plus belle de Paris. Mais attention, il n'y a que 14 places... L’Abysse deviendra à coup sûr votre table fétiche en mode Soleil Levant.

L'Abysse

Pavillon Ledoyen
Carré des Champs-Élysées
8, avenue Dutuit - 75008 Paris
Tél. : +33 1 53 05 10 00