FG CHIC IBIZA : MONDRIAN IBIZA, QUAND LA MUSIQUE RENCONTRE LE LUXE, LA MER ET LA GASTRONOMIE.

FG CHIC IBIZA : MONDRIAN IBIZA, QUAND LA MUSIQUE RENCONTRE LE LUXE, LA MER ET LA GASTRONOMIE.

Perché sur la crique divine de Cala Llonga, sur la côte est immaculée d'Ibiza, le Mondrian Ibiza redéfinit le faste de l'hospitalité lifestyle, propulsé par les rythmes de l'électro. Membre éminent du collectif Ennismore (Soho House, SLS, Delano...), cette nouvelle adresse n'est pas seulement un hôtel, c'est l'incarnation même de l'inspiration insulaire : un panorama naturel à couper le souffle, une esthétique design d'avant-garde, une programmation musicale pointue et une offre gastronomique qui tutoie les sommets. 

UNE VUE QUI SUSPEND LE TEMPS 

Dès l'arrivée, l'œil est saisi par l'exceptionnelle toile bleue de la Méditerranée. Le Mondrian, suspendu tel un rêve au-dessus de Cala Llonga, crique aussi sereine que spectaculaire, est lové par les collines verdoyantes emblématiques du sud-est d'Ibiza. Le bleu cobalt de la mer, les reflets d'or sur les façades immaculées, les jeux d'ombres et de lumière sur les terrasses : chaque détail est cinématographique, à la limite de l'irréel. Chaque suite, chaque recoin de l'établissement a été pensé pour sublimer cette vue. Les lignes architecturales, pures, les matériaux, nobles, et l'ambiance générale fusionnent une élégance balnéaire avec un minimalisme chaleureux. 

LE CHILL ET LA HOUSE COMME ADN 

Mais le véritable luxe du Mondrian Ibiza réside peut-être dans sa relation intrinsèque à la musique. Ici, l'électro n'est pas une simple mélodie d'ambiance ; elle est la colonne vertébrale de l'expérience client. Dès 15h, autour de la piscine à débordement, les DJs distillent une ambiance house et afro house sophistiquée, invitant à la contemplation ou à une danse subtile sous le soleil. À 17h, la pulsation glisse vers la terrasse en surplomb, où les sunset DJ sets prennent le relais jusqu'à 22h, face à l'horizon. L'atmosphère, intime mais festive, demeure chic sans jamais sombrer dans la prétention. Mieux encore : certains soirs, l'immersion musicale se prolonge au restaurant japonais Niko, où des DJs prennent les commandes de la bande-son du dîner. 

NIKO : UNE GASTRONOMIE JAPONAISE DE TRÈS HAUT NIVEAU 

Parmi les pépites gastronomiques du Mondrian, Niko s'impose comme une des meilleures tables japonaises de l'île. Ici, la cuisine n'est pas seulement fraîche ou parfaitement exécutée : elle est raffinée, précise, inventive. Au comptoir sushi central, les convives assistent au ballet des chefs, qui façonnent sous leurs yeux sashimis, makis ou tatakis. La carte honore les produits locaux, mariés avec l'élégance et la technique immaculée de la gastronomie japonaise. On y découvre par exemple un carpaccio de hamachi à la truffe, des nigiris de langoustine, ou encore un riz wagyu/foie gras flambé devant soi. Un équilibre rare entre spectacle, subtilité et explosion des saveurs.

SONROJO : LES PIEDS DANS LE SABLE, LE SOLEIL DANS L'ASSIETTE 

Autre escale incontournable : Sonrojo, le restaurant de plage du Mondrian, accessible directement depuis la promenade de bois longeant la mer. Avec sa décoration méditerranéenne épurée, son atmosphère décontractée, ses parasols de paille et son service "pieds dans le sable", c'est le spot décontracté mais résolument haut de gamme par excellence. Au menu : paellas "kilomètre zéro", poissons grillés d'une fraîcheur irréprochable, tapas réinterprétés et vins naturels. Le tout avec la vue mer bien sûr, et ce léger fond sonore house toujours parfaitement calibré. Pour un déjeuner qui s'étire ou un dîner les pieds dans l'eau, Sonrojo incarne la douceur d'Ibiza façon Mondrian. 

UNE EXPÉRIENCE À VIVRE, DE JOUR COMME DE NUIT 

En définitive, le Mondrian Ibiza transcende la simple notion d'hôtel. C'est une expérience plurielle, immersive, au confluent de la musique, du design, de la gastronomie et du paysage. L'adresse idéale pour ceux qui aspirent à vivre l'esprit d'Ibiza sans excès, avec une élégance innée, une créativité foisonnante et un profond respect de l'environnement naturel. À Cala Llonga, on ne se contente pas de dormir au Mondrian. On y rêve, on y écoute, on y goûte, on y vibre. 

Le Mondrian Ibiza vous invite à une immersion totale dans l'âme vibrante de l'île. Êtes-vous prêt à y succomber ? 

Réservations : reservations.ibiza@mondrianhotels.com (+34) 871 901 151

Calle Atalaya, 20, Cala Llonga, 07849, Santa Eulalia del Río, Ibiza, España.

Site :  www.mondrianibiza.com  

Réseaux :@mondrianibiza, @mondrianhotels , @nikoibizarestaurant, @sonrojoibiza, @hydebeachibiza, @cuyoibiza 

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